Австралийская кулинария
	Подраздел: Cтатьи об Австралии | Австралия
	Страницы: 1

Мы всегда чувствуем необъяснимое притяжение к неизведанному. Именно впечатление неизведанного производит на нас Австралия.

Это страна превратилась в одно из самых желанных мест для посещения туристами и гурманами. Если планируете путешествие в Австралию – насладитесь сполна ее кухней.

Австралийские кулинарные инновации и оригинальная здоровая манера приготовления пищи породили рестораны, одни из лучшихи самых интересных в мире.

Австралийская кухня славится своими блюдами благодаря своей возможности доступа к хорошим свежим продуктам, неукоснительному соблюдению рецептуры, влиянию различных элементов азиатской кухни и тому разнообразию этнических групп, которое присутствует на зеленом континенте.

Поэтому одно из преимуществ австралийских блюд – это их разнообразие, которым можно насладиться как в любом ресторане, так и у домашнего очага в каждом штате по всей стране.

Австралийская кулинария эволюционировала с каждым добавлением различных культур чего-то своего. Кухня южной Европы здесь сочетается с Азиатской и тихоокеанской кухней, чтобы попробавать новые вкусы и ароматы.

Также присутствуют итальянские, китайские, японские, греческие, тайские, малайзийские, французские и вьетнамские рестораны. Но в основном они есть в больших городах.

Вкусвые ароматы среднего востока смешиваются с марроканскими, ливийскими и местными ингридиентами.

Традиционный «Буш Такер» (рустикальное блюдо) также используется с большим успехом в лучших ресторанах городов: бифштексы из мяса кенгуру со специями с гарниром из ломтиков сладкого картофеля или деревенской лапши с лимоном.

Меню включают в себя австралийские блюда индейского происхождения, такие как орехи буниа и сливы Какаду, а также специальное мясо, например, крокодила или буйвола.

В конце 80-х – начале 90-х годов прошлого века очень быстрыми темпами начала развиваться индустрия по производству экзотической еды.

В меню были включены новые фрукты и овощи, такие как азиатские овощи – личи, китайские груши, маслины и различные специи. Среди разновидностей рабы в австралийской кухне сравнительно недавно стали использоваться лосось и морской голубой тунец.

Также австралийская кулинария славится производством вина. Различные виды вина идеально сочетаются с любыми блюдами: это и сухие вина, и легкие фруктовые вина, белые вина, включая игристые дисертные вина. Австралийские вина продаются в более чем 90 странах и их предлагают лучшие рестораны.

Страницы: 1