Остров Антигуа
	Подраздел: Cтатьи об Антигуа и Барбуде | Антигуа и Барбуда
	Страницы: 12

К характерным местным блюдам можно отнести тушеного с овощами кролика, разнообразные бифштексы, жареного на углях цыпленка с рисом и овощами, жареную свинину со специями, плов с карри, пряное кушанье из рыбы или мяса с овощами и кореньями «пепперпот» (часто подается с кашей), традиционный «дукана» — сладкий картофеля, смешанный с кокосовым орехом и специями, всевозможные грибы, соленую треску, а также своеобразный шашлык из свинины, маринованной в лаймовом соке, луке и специях. Местные жители из всех напитков предпочитают чай, а в жару на стол идут ледяные фруктовые соки, кокосовое молоко и разнообразные травяные чаи. Антигуа славится своим ромом, из всех сортов которого здесь наиболее популярны местный «Кавалье», а также всевозможные ромовые пунши и коктейли. На островах варят неплохое пиво, наиболее известными сортами которого являются «Вададли» (Антигуа), «Бэнкс» (Барбадос) и «Ред - Страйпс» с Ямайки. Широко доступны импортные вина и алкогольные напитки. Религия: Подавляющее большинство населения христиане — англикане (приблизительно 50% жителей островов), протестанты, католики, баптисты и др.

Страницы: 12