Катар
Катар
Молдова
Молдова
Гваделупа
Гваделупа
Иордания
Иордания
Гренада
Гренада
Ботсвана
Ботсвана
Беларусь
Беларусь
Армения
Армения
Боливия
Боливия
Словения
Словения
Киргизия
Киргизия
Бруней
Бруней
Алжир
Алжир
Гватемала
Гватемала

Статьи о странах

АБВГДЕЗИКЛМНОПРСТУФХЦЧШЭЮЯ


Американское Самоа:

О стране
Информация о визе
Прокат автомобиля
Памятка туриста
Достопримечательности
Экскурсии
Гостиницы и отели
Все статьи


Острова Мануа

Народ с тысячилетней историей

Самоанский народ борется

Коралловые сады

Цепь островов

Коралловые сады

Самоанский народ борется

Джунгли посреди океана

Цензоры на Самоа запретили показ и продажу фильма о Харви Милке

Компания eLandia и Американские Самоа торжественно открывают глубоководный кабель

ООН поможет пострадавшим от стихии в Самоа и Индонезии

Кэйхилл посвятил гол в ворота БАТЭ памяти жертв цунами в Самоа

Самоа провели большую траурную церемонию

На Самоа вспоминают жертв цунами

Австралия и Новая Зеландия помогли Самоа после землетрясения


Американское Самоа - Кухня Американского Самоа

Кухня Американского Самоа

  

Подраздел: Cтатьи об Американском Самоа | Американское Самоа
Страницы: 1

плоды хлебного дереваПродовольственная проблема на островах Самоа, как и во многих других регионах Океании, традиционно стоит весьма остро.

Незначительные площади пахотных земель привели к явной ориентации на дары моря, а нехватка древесины и других видов топлива - к широкому распространению термически необрабатываемой пищи.

Самоанские блюда обычно не очень пряные, готовятся из просто нарезанных продуктов и состоят из множества отдельно приготовленных компонентов, которые подаются к столу также по отдельности, образуя непосредственно само кушанье уже на месте, путем смешивания.

Огромное значение имеет также традиционный для полинезийских народов способ приготовления блюд в земляных печах "уму", в которых продукты (обычно мясо или рыба) запекаются или тушатся в течение длительного времени.

Особый термический режим такой печи обеспечивает характерный вкус блюд, чему немало способствуют плоды хлебного дерева, колоказия и зеленые бананы, являющиеся обязательными компонентами такого способа приготовления.

Во множестве потребляется почти сырая рыба и другие морепродукты, зачастую едва сдобренные какими-то пряностями или просто солью.

 Страницы: 1

Перепубликация с www.to-u.ru


С этой статьей об Американском Самоа также читали:

  На "потрясенные" острова надвигается цунами

  Тайны римского скелета

  Что мы знаем об Американском Самоа?

  Самоанский язык

  Активный отдых на Американском Самоа

© 2004—2017 «Информационный портал путешественника»Перепубликация материала возможна только с ссылкой на сайт RESTINWORLD.RU