|
Статьи о странах | АБВГДЕЗИКЛМНОПРСТУФХЦЧШЭЮЯ |
Аландские острова: О стране Информация о визе Прокат автомобиля Памятка туриста Достопримечательности Экскурсии Все статьи Народ с тысячилетия историей Медаль императора Пушки и масло Знаменитый след нашей истории Аланды и их история Какова история Аландских островов? Аланды - Финская провинция с внутренним самоуправлением Аланды — территория Финляндии Свой личный остров Ехать на Аланды стоит! Немного о рыбалке не Аландских островах Принцевы острова Прогулка по Аландским островам Земли аландской притяжение «Государство в государстве» |
Вот уже несколько лет, как Бонго на своей ферме производит яблочный бренди по рецептуре французского кальвадоса. 42-градусный напиток, названный «Alvados» (некий гибрид слов «кальвадос» и «Аланды»), как и вина с фермы Чудё, продается, в основном, в Финляндии и в Швеции. Но чаще всего «Альвадос» встретишь в магазинах беспошлинной торговли на бортах паромов, курсирующих между двумя этими странами. Здесь стоит заметить, что именно торговля на борту приносит большую часть прибыли компаниям «Викинг Лайн» и «Силья Лайн», суда которых связывают Хельсинки и Турку со Стокгольмом. А посему, хитрый ход с «неполным» вступлением Аландов в ЕС принес островам немалую прибыль: теперь все паромы на пути из Финляндии в Швецию и обратно заходят в Мариехамн, что позволяет сохранить на них «дьюти-фри». Рады этому и пассажиры, и производители алкоголя. Конечно же, поллитровую бутылку «Альвадоса» легче продать за 65 евро в магазине, защищенном аландскими законами беспошлинной торговли на борту, чем за 98 — в сети государственной финской монополии «Алко»! Вот вам и особый статус...Недавно Петер «Бонго» Эрикссон запустил в производство еще один новый напиток — ром «Кубба Либре». Он изготавливается по оригинальному рецепту из сахарной свеклы. Причем, как и всякий ром, «Кубба Либре» — поистине морской напиток. Островок Кубба (не путать с Островом Свободы) знают все местные моряки — на нем стоит маяк у входа в гавань Мариехамна. Увидев его огонь, аландцы всегда знали: тяжелый путь к дому подходит к концу. Ну и, конечно, нельзя отказать Бонго в умении играть со словами и придумывать оригинальные названия для своих продуктов. Ведь кто не знает коктейля «Куба либре», который готовят из рома с колой! Эрикссон успел поработать автомехаником в Лос-Анджелесе, там же он учился менеджменту; был инструктором по морскому нырянию в Таиланде, барменом на круизных судах, но — остается настоящим аландцем. «Я — фермерский парень и знаю, что говорю. Уж поверьте, рано или поздно мы всегда возвращаемся на свою ферму». Так и случилось с Петером. Правда, теперь на этой ферме он производит «Альвадос»... Внешне ферма Эрикссона ничем не отличается от подобных же хозяйств, разбросанных по всему архипелагу. Более старые образцы можно увидеть в этнографическом музее «Ян Карлсгорден», где собраны дома, отражающие традиции разных островов. Такое же, с виду неприметное, хозяйство у Бениты Стрёмберг. Но оно, как и Чудё, известно на все Аланды. На своей ферме она разводит… улиток, которых отправляет в рестораны Финляндии и Швеции! Когда-то фру Стрёмберг работала на паромах, — а шесть лет назад решила вернуться на твердую аландскую землю и купила старую ферму, которой было уже семьдесят лет. До этого Бенита не имела никакого отношения к улиткам, теперь же говорит о них не просто как об одушевленных существах, а точь-в-точь, как о людях. Улиток у нее 10-15 тысяч, но на прокорм этой толпы идет в день всего десять огурцов и пятнадцать морковок... Скромных аландских моллюсков не только поставляют в рестораны, но и готовят прямо на ферме. Когда Бенита с мужем открывала свое необычное хозяйство для посещения туристов, — как они оба волновались! Тем более, что одними из первых гостей оказались... члены делегации Европейской комиссии поваров! Но повара остались довольны и даже похвалили... Вот такие фермеры живут на Аландах, небольшом архипелаге, который вот уже много десятилетий успешно продолжает свое автономное плавание. Являясь финскими гражданами, говорят по-шведски; употребляют русские слова, разводят улиток на французский манер... и все-таки, если уезжают, даже на другом конце света считают себя только аландцами. И — рано или поздно — всегда возвращаются домой.
Перепубликация с www.infofinland.ru
| |||||||||
|