В начале нового туристического сезона в чешском замке Литомышля открется новая Аристократическая кофейня.
В меню будут предложены разнообразные десерты, различные горячие и прохладительные напитки, которыми раньше угощали представителей элиты.
Посетители должны учесть, что раньше к аристократическим чаю и кофе сахар не подавали, а присутствовали всевозможные специи и пряности (корица, кардамон, гвоздика).
Рецепты десертов были найдены в старинных книгах и архиве почтенной супруги эрцгерцога Фердинанда II Тирольского - Филиппины Велсер, которую считали изобретательной хозяйкой.
Гостей будут потчевать «Цукрови» (cukroví) - сладостями, которые раньше выпекали в каждом доме, в основном к Рождеству, это и печенье, и прянички, и безе, и мини-вафли, а также гороховым тортом, подававшиеся раньше в замках.
