Фестиваль Niagara Ice Wine пройдет в городке провинции Онтарио 10 - 26 января. Niagara Ice Wine весьма популярен и ежегодно привлекает все большее число туристов.
Айсвайн (ледяное вино) это "жидкое золото Канады", ведь именно здесь производятся самые лучшие сорта этого уникального напитка. Для приготовления Ice Wine используют виноград, который ударил мороз не меньше - 8°С. Процесс производства ледяного вина трудоемок и затратен, ведь для получения готового вина - 0.35 литра, берется около 15 кг винограда.
Ice Wine имеет оригинальный сладкий вкус, который высоко ценят гурманы.
