[Путешественник]

Под ночью большинство отелей понимают сутки. Чаще, даже неполные сутки. Например, на сайтах отеля или в подтверждении бронирования номера пишут: "Заезд после 14 часов, освободить номер просим до 12 часов". 2 (или 3) часа отелю надо для того, чтобы убрать в номере после постояльцев, уехавших из него в 12 часов дня. Т.е. в Вашем случае, это сутки с полудня 23 декабря до полудня 24-го.
Хотя, очень редко, но бывают случаи, когда отель считает сутки со времени конкретного заселения.
В любом случае, расчетное время пребывания (от и до) указывается в брони.