Полностью с Вами согласна - Северная Испания - это просто удивительный край для новых прекрасных открытий... Не понимаю, как можно говорить, что испанская кухня острая или состоит только из окорока...очевидно автор не совсем разобрался в этом....
Именно в таких регионах Северной Испании - Кантабрия ( а в нем город
Сантандер, Испания) или регион Астурия - это обилие и многообразие морепродуктов, которые вы больше нигде в Испании не попробуете... Если хотите увидеть какая еще бывает Испания, помимо популярной Барселоны, а вместе с ней Коста Дорада или Коста Брава или Андалусии и ее курортов - непременно стоит посетить Сантандер, Бильбао, Сан-Себастьян и др. северные города... Не только кухня удивит, но и местная природа, побережье океана - все это вызывает не передаваемые эмоции!