1 мая - это традиция пришла из СССР. Сейчас этой страны нет, а привычка отдыхать у людей осталась. Традиционно многие выезжают на отдых с семьями и друзьями на природу. Многие готовят шашлык или ловят рыбу. Этот день отличный повод отдохнуть на природе и получить позитивные эмоции. Так что Европа теряет такую замечательную возможность
Кстати, в Германии 9 и 1 мая праздником не считают, у них это обычный рабочий день.