Сообщение от Mara-Sara
|
Мне очень понравились фаршированные голуби. Пробовала их в Египте. Тушки начиняются рисом, перемешанным с прожаренным голубиным ливером, потом все запекается. Подают очень красиво – на большом блюде с нарезанными помидорами, огурцами и кучкой риса. Ингредиенты все доступные, только вот с голубями как быть, наловить, что ли?
|
Наловить можно, если только у Вас есть доступ к экологически чистым деревенским голубям, а то городские едят всякую дрянь. а лучше купите в супермаркете мелких цыпляток-"корнишонов", на вкус будет явно не хуже, а по цене даже доступнее, чем голуби. Кстати, голубиное мясо сладковатое и на любителя, нравится далеко не всем.