Я была в Тунисе пробовала Рфис - это такая восточная сладость, ну просто пальчики оближешь.Это такая особенная лепешка из фиников. Очень вкусно, но калорийно поскольку там кажется масла много. Мука обжаренная, все смешивается - печь не надо и застывает в холодильнике. Мне понравилось.Ее еще в формочках остужают и они получаются красивыми.
Вот примерно так...